Mission
La mission de Biokail.com est de faire connaître, sous la marque «Biokail», ma gamme de produits bio, naturels et du terroir martiniquais ainsi que les activités touristiques et culturelles du Hameau du Morne des Cadets en relation avec une alimentation saine et une vie active. Un site à la fois éducatif et pratique qui s’adresse à tous ceux qui ont le souci de la santé, de l’environnement et de la découverte.
Léon Tisgra (propriétaire et agriculteur»bio»)
Hameau du Morne des Cadets
info@biokail.com
Nouvelles
«Consommer Bio, c'est voir plus loin»
Dans le cadre de la 9e édition de PRINTEMPS BIO, quinzaine nationale d'information et de valorisation des produits issus de l'Agriculture Biologique (l'agriculture BIO est en campagne en Martinique comme dans toute la France), le Hameau du Morne des Cadets propose un week-end portes ouvertes sur l'exploitation, le samedi 7 et dimanche 8 juin 2008.
Coût et forfait du week-end «9e édition PRINTEMPS BIO
Samedi 7 juin
Nuit+petit-déjeuner sur le site : 20,00 euros par personne
Soirée barbecue : 18,00 euros par personne, boissons comprises.
Dimanche 8 juin
Journée découverte (randonnée sur l'ancienne exploitation de cacao du Morne Gobert, durée 3h00, visite guidée de l'exploitation en ma compagnie, repas au Hameau, animation musicale assurée par Jean-Luc Bougrainville et marché du Hameau avec produits en vente: 30,00 euros
Pour réserver : Tél.: 0596 55 83 30 ou 0696 37 96 74
Mes marchés privés biologiques sur l' Île
Vous pouvez me rencontrer chez «Diéti-Soleil», au Patio de Cluny, les mercredis de 15h à 17h30 et les samedis de 8 h à 11 h et à la Ferme aquacole Peter Aquaculture à Pointe Lynch, au Robert, les jeudis de 15 h à 18 h. Vous trouverez aussi mes légumes sur les comptoirs du magasin de produits naturels «La Vie Claire», Zone Commerciale de Dillon, à la boutique Ethiq'Etre les vendredis de 15h à 17h30 et samedis de 8h00 à 11h00 et au Géant du rond point de la Batelière.
Pour les adresses... Cliquez ici
Naturel ou biologique
Où finit la nature, où commence l'artifice. Savoir être vigilant et lire les étiquettes
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Le beurre de Karité : anti-inflammatoire et cicatrisant, adoucissant et anti-dessèchant cutané , stimulant du métabolisme cellulaire dont action anti-rides et anti-vergetures... Il représente « l'or vert» pour les femmes du Burkina Faso qui le produisent et un produit en or pour nous.
En savoir plus sur son origine...
Vous pouvez vous procurer des produits cosmétiques à base de beurre de karité «bio» à la boutique équitable Ethiq'Etre, 82 Ancienne route de Schoelcher, tél.: 0596 61 30 19. En savoir plus...
Le paillage plastique pour une agriculture durable
La technique du paillage consiste à recouvrir le sol d’une couche protectrice dans le but de diminuer la croissance des mauvaises herbes, réduire la consommation d’engrais chimiques et de pesticides et de mieux conserver l’humidité. Après une préparation classique, le sol de culture est divisé en planches recouvertes d’une mince feuille de plastique; les bords de la feuille sont enterrés. Le film en polyéthylène doit être assez bien tendu pour résister au vent.
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Panier de fruits et légumes «bio»
On peut se procurer un panier de fruits et légumes «bio»au Hameau. Un simple coup de téléphone et l'affaire est dans le... sac.
Jardiner pour gérer son stress
Sous ma houlette, créez votre jardin «bio» à domicile, une thérapie à travers le sol pour évacuer le trop plein et cultiver...l'esprit.
Slow Food, vous connaissez ?
Il s'agit d'un organisme qui lutte contre la malbouffe, qui favorise la production locale, biologique et durable et qui tente d'éveiller le public aux plaisirs d'une alimentation diversifiée, éthique et conviviale..
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Ecocert au Hameau du Morne des Cadets
Si les produits BIOKAIL ne se limitent pas aux seuls produits certifiés «biologiques» mais donnent aussi une large place aux produits «naturels », mon exploitation maraîchère est quant à elle certifiée bio par l’organisme français de contrôle et de certification ECOCERT.
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Manger «local» pour sauver la planète
Petit aperçu de la quantité de CO 2 - l'un des principaux gaz à l'origine du réchauffement climatique - émise pour transporter une tonne de marchandises (Source: Vivre les changements 
climatiques, par Claude Villeneuve et François Richard, Multimondes)
Bateau : 9g/km
Train : 20g/km
Camion : 114 g/km
Avion : 1000g/km, environ
Manger plus «local» ne permettrait-il pas de réduire la distance que parcourent les aliments entre le sol et l'assiette - ce qu'on appelle les «food miles» ou «kilomètres alimentaires ? Sans être un ayatollah du terroir on peut tout de même s'amuser à tenter l'expérience. La planète ne s'en portera que mieux.
Thé vert, catéchines et compagnie
Le thé vert occupe une place de premier plan dans un régime alimentaire destiné à prévenir le développement du cancer. De tous les aliments, il est l'un de ceux qui contient la plus grande proportion de molécules anticancéreuses... En savoir plus...
CENTR'ALGUE ANTILLES
À la ferme aquacole Peter Aquaculture (où l'on produit, entre autres, le Saint-Pierre en eau de mer) à Pointe Lynch, au Robert, niche l'Association Watandi dont le but est d'organiser des visites guidées du site aux écoles, CLSH, groupes... On retrouve également sur le site la société Centr'Algue Antilles qui commercialise des produits aux algues d'eau douce et algues marines aux Antilles-Guyane.
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Randonnée pédestre : Le Morne des Cadets à pied
Du Hameau
du Morne des Cadets on emprunte le Chemin de l'Observatoire en direction opposée au village de Fonds Saint-Denis. La descente vers la Chabet est raide. Les panoramas sur la montagne Pelée et les Pitons du Carbet sont grandioses. Manguiers, orangers, pamplemoussiers, palmiers, fleurs magnifiques composent le paysage. S'il y a un paradis sur terre il est ici, quelque part entre Saint-Pierre, Fonds Saint-Denis et le Morne Vert. Après 40 minutes de marche, c'est le bout de la route. Vue époustouflante sur la mer caraïbe...
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Hébergement
Le Hameau vous offre le gîte et la table d'hôte au coeur d'une exploitation maraîchère biologique, loin des hordes touristiques, au coeur de la nature tropicale à Fonds Saint-Denis, à proximité d'un tourisme d'aventure fabuleux.
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En mer avec Jean-Guy
Jean-Guy Gabriel est plongeur, pêcheur et excellent conteur. Il raconte en longeant les anses du Nord à partir du bourg du Prêcheur jusqu'à Grand-Rivière, la commune la plus septentrionale de l'île, la légende de la princesse des mornes du Nord. Puis on jette l'ancre pour une baignade. Sur demande Jean-Guy prépare un pique-nique qu'il est possible de déguster sur l'une des petites plages accessibles en yole de pêcheur uniquement.
Vvous aurez peut-être la chance de voir des tortues et des dauphins...
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Pour réserver une sortie en mer: réseau Tak Tak, tél.: 0696 20 49 05)
Profiter de votre passage dans le bourg du Prêcheur pour 
aller déjeuner en bord de mer au restaurant Le Prêchotain. On y mange bien et vous y rencontrerez la maman et la soeur de Jean-Guy...
«Magique, Mystique, Martinique»
L"Île aux Fleurs se contemple, se marche, se cavale, se roule. La Martinique invite à toutes les aventures. Il suffit d'en faire le tour pour s'offrir un panorama complet de paysages maritimes et montagnards sur fond de canne à sucre, bananes, ananas. Une vingtaine de sentiers pédestres conduisent vers des villages, un point de vue, une cascade, un resto, un spot de surf...
Suivez Éric et Katharina en surf (février 2008). Voir le diaporama...
